El precio del ajo sin mayores cambios durante el primer trimestre del 2014.

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Garlic

Mercados internacionales

Los precios internacionales en el mercado del ajo dependen en gran parte de la producción de China, que es el primer productor y exportador mundial de ajo del mundo, teniendo una fuerte incidencia en los precios internacionales (FAO, 2013).

De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), a inicios de 2014, del mes de enero a marzo, los precios del ajo en el mercado de Chicago registraron un mínimo de $4.29 y un máximo de $4.33 dólares por kg. En el primer trimestre del 2013 el precio mínimo fue de $4.09 a un máximo de $4.13 dólares por kg. Este producto se comercializan en cajas de 30 lb de ajo (30lb = 13.61 kg).